Juletorsk med akevitt- og gressløksaus
Juletorsk med akevitt- og gressløksaus er en superenkel og smakfull hverdagsmiddag i adventstiden. Saftige torskefileter bakkes i ovnen sammen med sprø sukkererter og serveres med en kremet saus og nykokte nypoteter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Om du lager retten til små barn, kan du erstatte akevitten med litt sitronsaft eller eplemost i sausen.
- Dryss gjerne litt sprøstekt bacon over før servering dersom familien ønsker ekstra saltsmak.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med sitronbåter ved siden av.
- Sennep eller tyttebærsyltetøy passer også utmerket som tilbehør på bordet.
Oppbevaring
Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varmes forsiktig opp i kjele eller mikro slik at fisken ikke blir tørr.
Retten egner seg best fersk, da bakt torsk og fløtesaus kan endre tekstur ved frysing. Nykokte poteter blir også kornete etter en tur i fryseren.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke frossen torsk i stedet for fersk?
- Ja, du kan fint bruke frossen torskefilet. Pass på at den tines helt i kjøleskap og tørkes godt med kjøkkenpapir før tilberedning.
- Hva kan jeg erstatte akevitten med?
- Akevitten kan enkelt sløyfes eller erstattes med 1 ts sitronsaft for en alkoholfri variant med frisk syre.
- Kan denne retten gjøres klar dagen før?
- Absolutt! Kok potetene og kutt grønnsakene på forhånd, så tar middagen under 20 minutter å gjøre ferdig på en travel hverdag.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Laks med ris og brokkoli
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis