Juletorsk med sprøstekt bacon, kålrotmos og epler
En herlig og lettvint hverdagsmiddag for hele familien som tjuvstarter julesmakene. Saftig, pannestekt torsk serveres med fløyelsmyk kålrotmos, sprøstekt bacon og søtsyrlige norske epler.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne ferske norske epler som har en fin balanse mellom sødme og syre for best smakskontrast til det salte baconet.
- Torsken kan også ovnsbakes på 180 °C i ca. 12–15 minutter dersom du foretrekker det fremfor pannesteking.
Serveringsforslag
- Anrett den nystekte torsken oppå en raus porsjon kålrotmos, og topp med sprøstekt bacon og varme epleterninger.
- Serveres varm, gjerne garnert med litt fersk persille om du ønsker.
- Passer også utmerket sammen med kokte poteter eller rørte tyttebær ved siden av.
Oppbevaring
Rester oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og er holdbare i 1–2 dager. Varmes forsiktig opp i kjele eller micro.
Kålrotmosen kan fryses i inntil 3 måneder. Torsk, epler og bacon egner seg best ferskt og bør ikke fryses etter tilberedning.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes på forhånd?
- Ja, kålrotmosen kan fint lages dagen før og varmes opp i en kjele med litt ekstra smør eller fløte. Fisken og baconet bør nystekes for best resultat.
- Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?
- Du kan erstatte torsk med annen hvit fisk som sei eller hyse, eller laksefilet dersom du foretrekker det.
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Mosen inneholder kremfløte og smør. For en melkefri variant kan du benytte plantebasert smør og en melkefri fløteerstatning.
- Er dette en barnevennlig middag?
- Ja, rettens milde og naturlig søte smaker fra kålrot og norske epler gjør den svært populær blant både store og små.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Laks med ris og brokkoli
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Klassisk storfelapskaus
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis