Kalkun- og avokadosmørbrød med friske grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Skyll agurk, sukkererter og røde druer grundig i kaldt vann, og tørk dem med et rent kjøkkenpapir.
2. 2Del avokadoen i to, ta ut steinen og skjær den halve avokadoen i tynne skiver. Skjær agurken i staver og legg sukkererter og druer i en skål ved siden av.
3. 3Legg brødskivene på en fjel eller tallerken. Legg skivet kalkunpålegg på den ene brødskiven, og topp med avokadoskivene.
4. 4Legg den andre brødskiven på toppen som et lokk, press forsiktig sammen og del smørbrødet i to diagonalt før servering.

Tips

• Drypp noen dråper sitronsaft over avokadoen for å forhindre at den blir brun hvis du skal spise litt senere.
• Velg et ekstra grovt brød med høy grovhetsprosent for maksimal metthetsfølelse og god fordøyelse.

Serveringsforslag

• Server smørbrødet nylagd sammen med sprø agurkstaver, sukkererter og friske røde druer ved siden av.
• Nyt med et stort glass kaldt vann eller en frisk fruktsmoothie.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan smørbrødet fryses?

Nei, ferske grønnsaker og avokado egner seg dårlig til frysing da teksturen endres og brødet blir bløtt.

Kan jeg lage det dagen før?

Du kan kutte grønnsakene på forhånd, men monter smørbrødet samme dag. Hvis det står i kjøleskap, bør det spises innen 24 timer.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk et glutenfritt brød i stedet for vanlig grovbrød for å gjøre smørbrødet helt glutenfritt.

Hva kan jeg bruke i stedet for kalkunpålegg?

Du kan fint erstatte kalkunpålegg med kyllingpålegg, rostbiff eller kokt egg.