Kalkunfilet med mandelpoteter og mild klementinsaus
En saftig og smakfull hverdagsrett med julesmaker hele familien vil elske. Panerte kalkunmedaljonger serveres med ovnsbakte mandelpoteter, gulrøtter og en rask, mild klementinsaus.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Klementinsausen er mild og søt, noe som gjør den svært populær blant de minste i familien.
- Dersom du ønsker ekstra sprø poteter, kan du skru på grillfunksjonen i stekeovnen de siste 3 minuttene.
Serveringsforslag
- Serveres med en fersk rosenkålsalat eller rørte tyttebær ved siden av.
- Nytes gjerne med et dryss fersk persille over potetene.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes enkelt opp i ovn eller mikro.
Det bakte kjøttet og sausen kan fryses i opptil 2 måneder. Potetene og gulrøttene har best tekstur når de nytes ferske.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten gjøres klar på forhånd?
- Ja, du kan gjøre sausen ferdig og koke potetene dagen før. Varm opp sausen forsiktig før servering.
- Hva kan jeg erstatte kalkun med?
- Bytt ut kalkun med kyllingfilet eller svinefilet og følg samme fremgangsmåte.
- Kan retten lages glutenfri?
- Bruk glutenfritt strøkavring og glutenfritt hvetemel/stivelse for å gjøre retten 100 % glutenfri.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Laks med ris og brokkoli
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis