Karbonader med fløtesaus og gulrøtter

Tips

• Bruk kraften fra pannen godt til sausen for å få den beste smaken.
• Lages retten til småbarn, kan poteter og gulrøtter enkelt moses sammen med litt fløtesaus.
• Pass på at du ikke koker sausen for hardt etter at fløten er tilsatt; matfløte kan sprekke eller skille seg om den boblekoker for lenge på høy varme.
• Skjær gulrøttene i like store skiver slik at de blir akkurat passe møre på samme tid, gjerne med et lite bitt igjen.

Serveringsforslag

• Server gjerne med rørte tyttebær og litt frisk persille på toppen.
• Enkel grønn salat passer også utmerket ved siden av.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten fryses?

Ja, både karbonader, saus og poteter kan fryses. Tin i kjøleskap over natten og varm forsiktig opp under omrøring.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Restene holder seg i opptil 3 dager i kjøleskapet når de oppbevares i en lufttett beholder.

Hva kan jeg erstatte matfløten med?

Du kan erstatte matfløten med laktosefri fløte eller en plantebasert matfløte for en melkefri variant.

Hvor lang tid tar det å lage retten?

Det tar ca. 30 minutter totalt å lage denne middagen, noe som gjør den perfekt til travle hverdager.

Kan jeg bruke ferdigkjøpte karbonader til denne oppskriften?

Ja, men karbonadene blir lett tørre hvis de steker for lenge. Varm dem heller forsiktig opp direkte i fløtesausen på lav varme under lokk, så holder de seg saftige.

Hvordan får jeg ekstra fyldig smak på fløtesausen?

For å unngå at milde ingredienser blir kjedelige, bør du smake til sausen med et par dråper soyasaus eller en halv teskje brunost til slutt. Det gir en dypere og mer komplett smak.