Keto Pastapanne med Storfekjøtt, Bacon og Sopp

Slik gjør du

1. 1Skyll shirataki-pastaen grundig i et dørslag under kaldt rennende vann. La den renne godt av seg.
2. 2Skjær bacon i strimler og fersk champignon i skiver. Finhakk hvitløksfeddene.
3. 3Smelt smør i en stor stekepanne på middels sterk varme. Tilsett bacon og champignon, og stek til baconet er sprøtt og soppen har fått fin gyllen farge.
4. 4Ha i kjøttdeig av storfe og finhakket hvitløk. Krydre med salt og kvernet sort pepper. Stek til kjøttdeigen er helt gjennomstekt og brunet.
5. 5Hell i kremfløte og la det småkoke i 2 minutter. Rør inn revet cheddar til osten er helt smeltet og sausen er tykk og kremet.
6. 6Vend inn den avrunne shirataki-pastaen i pannen. Bland alt godt sammen slik at pastaen blir gjennomvarm og dekket av ostesausen.

Tips

• Tørrstek shirataki-pastaen i en varm, tørr panne i 2–3 minutter etter skylling for å fjerne overflødig fuktighet før du blander den i sausen.
• Du kan bytte ut cheddar med revet gouda eller parmesan for en mer avdempet ostesmak.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.
• Topp med litt frisk finhakket persille eller vårløk ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Retten kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm den opp igjen i en stekepanne over medium varme.

Kan retten fryses?

Ja, men sausen kan skille seg litt ved opptining. Tin den i kjøleskapet over natten og varm forsiktig opp under omrøring.

Kan jeg bruke annen pasta?

Ja, du kan erstatte shirataki-pasta med squashnudler (zoodles) eller glutenfri pastaskruer.