Klassisk kremet norsk fiskesuppe med steinbit og rotgrønnsaker
Tradisjonsrik og varmende norsk fiskesuppe med saftige terninger av steinbit, sprø rotgrønnsaker og en fyldig, kremet kraft. En perfekt middag for hele familien på kalde vinterdager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Steinbit er en fast og fin fisk som ikke faller fra hverandre i suppen, noe som gjør den perfekt for barn.
- Pass på at suppen ikke koker etter at fisken er tilsatt, da kan fisken bli tørr og fløten skille seg.
- For ekstra god smak kan du erstatte halvparten av fiskekraften med kraft fra dampede blåskjell.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med grovt brød eller flatbrød og godt smør ved siden av.
- Dryss litt ekstra fersk kruspersille over hver tallerken ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp på lav varme uten å koke.
Suppebasen uten fisk kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp før fisken trekkes i suppen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage fiskesuppen dagen før?
- Ja, suppebasen med grønnsakene kan fint lages dagen i forveien. Varm opp suppen og tilsett fisken og fløten like før servering slik at fisken ikke blir overkokt.
- Hvordan gjør jeg suppen glutenfri?
- For å gjøre suppen glutenfri kan du erstatte hvetemelet med 1,5 ss maizena rørt ut i litt kaldt vann, som du rører inn før fløten tilsettes.
- Kan klassisk norsk fiskesuppe fryses?
- Ja, suppen kan fryses, men det er best å fryse suppebasen uten fisken. Fisken kan bli litt tørr når den tines og varmes opp igjen.
- Hvilken fisk kan jeg bruke i stedet for steinbit?
- Steinbit kan enkelt erstattes med andre faste hvitfisker som brosme, breiflabb eller lyr.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Klassisk storfelapskaus
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis