Kan denne retten fryses?

Ja, fiskekakene og de kokte potetene kan fryses i opptil 3 måneder. Hvit saus kan skille seg litt ved tining, men kan piskes sammen igjen under oppvarming.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt mjøl/stivelse i den hvite sausen og velg sertifiserte glutenfrie fiskekaker.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Overskuddsmat kan oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm det opp i en stekepanne eller mikrobølgeovn.

Middag

Fisk

Stekepanne

Lite sukker

Lite salt

Klassiske fiskekaker med poteter, gulrøtter og hvit saus

Name: Klassiske fiskekaker med poteter, gulrøtter og hvit saus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 6 stk Fiskekaker (høy fiskeprosent); 900 g Poteter; 4 stk Gulrøtter; 2 ss Smør; 2 ss Hvetemel; 4 dl H-melk; 1 klype Salt og kvernet hvit pepper; 1 klype Malt allehånde

Klassiske norske fiskekaker servert med møre poteter, smørdampede gulrøtter og en kremet, hjemmelaget hvit saus. En tradisjonsrik, rask og familievennlig hverdagsmiddag.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

40 mintotalt3porsjonerEnkelvanskelighetsgrad421 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Bytt ut muskatnøtt med allehånde for en klassisk og nøttefri smaktilsetning i sausen.
Stek fiskekakene på middels varme slik at de blir varme helt gjennom uten å brenne seg.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm med et dryss fersk gressløk eller persille over den hvite sausen.
Gjerne med litt tyttebærsyltetøy ved siden av for ekstra smak.
Server de varme fiskekakene sammen med kokte poteter, smørdampede gulrøtter og nylagd hvit saus.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes opp i tildekket kjele eller mikrobølgeovn.

Fiskekakene kan fint fryses i opptil 3 måneder. Saus og poteter egner seg best ferske.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten fryses?: Ja, fiskekakene og de kokte potetene kan fryses i opptil 3 måneder. Hvit saus kan skille seg litt ved tining, men kan piskes sammen igjen under oppvarming.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfritt mjøl/stivelse i den hvite sausen og velg sertifiserte glutenfrie fiskekaker.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Overskuddsmat kan oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm det opp i en stekepanne eller mikrobølgeovn.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Fiskemiddag for familien: Enkelt, godt og barnevennlig Enkel middag for travle hverdager Middag barn faktisk spiser Fiskekaker barna faktisk spiser Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Flere retter du vil like

$Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter$

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos

45 min 4 pors.

Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

25 min 2 pors.

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis