Klassiske polarbrød med skinke og friske grønnsaker

Tips

• Oppbevar grønnsaksstavene separat om du skal ta med maten på farten, så holder polarbrødene seg sprø og ferske.
• Bytt gjerne ut naturell kremost med krydderost eller urtekremost for ekstra god smak.
• Bruk en spiseskje til å smøre kremosten helt ut til kantene på polarbrødet; da fungerer osten som en fuktsperre slik at brødet ikke blir mykt av grønnsakene.
• Skjær agurken i tykke staver i stedet for tynne skiver, så holder den på saftigheten uten at det renner væske ut i matboksen.

Serveringsforslag

• Server med et høyt glass kald melk eller frisk juice ved siden av.
• Legg noen ekstra paprika- og agurkstaver på tallerkenen for et enda mer grønnsaksrikt måltid.
• Legg grønnsaksstavene oppå skinken eller overdelen, og server sammen med de ferske druene.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage retten kvelden i forveien?

Ja, du kan smøre brødene og pakke grønnsakene separat kvelden før, så holder alt seg ferskt i kjøleskapet.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie polarbrød som finnes i frysedisken i de fleste dagligvarebutikker.

Kan retten fryses?

Nei, ferske polarbrød med kremost og grønnsaker egner seg best til å spises med en gang og bør ikke fryses sammensatt.

Hvordan unngår jeg at polarbrødene blir tørre i matpakken?

Polarbrød blir raskt tørre hvis de ligger åpne i romtemperatur. Pakk dem tett inn i matpapir eller legg dem i en lufttett boks rett etter smøring, så holder de seg myke helt til lunsj.

Hva kan jeg bruke i stedet for skinke?

Kokt skinke kan enkelt byttes ut med kalkunpålegg, røkt laks eller kokt egg i skiver. Vil du ha det helt vegetarisk, fungerer det kjempebra med ekstra paprika og litt avokado.