Klementinglasert julekylling med bakte rotgrønnsaker og eple
Saftig julekylling bakt i ovn med klementinglasur, norske epler og rotgrønnsaker. En lett og smakfull middag som bringer julestemningen til hverdagsbordet for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ønsker du ekstra sprøtt skinn på kyllingen, kan du skru på ovnens grillelement de siste 2–3 minuttene av steketidet. Pas på så glasuren ikke brenner seg.
- Bytt gjerne ut persillerot med knollselleri eller pastinakk dersom du ønsker variasjon i rotfruktene.
Serveringsforslag
- Serveres varm direkte fra formen sammen med kokte nypoteter eller en fyldig potetmos.
- Ekstra rørt tyttebær ved siden av hever julestemningen ytterligere.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Warmes enkelt opp igjen i stekeovnen eller mikroovnen.
Middagen kan fryses i porsjonsbeholdere etter tilberedning. Holdbarhet i fryseren er ca. 2 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i ovn på 175 °C til gjennomvarm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten forberedes dagen før?
- Ja, du kan skrelle og kutte rotgrønnsakene dagen i forveien og oppbevare dem i kaldt vann i kjøleskapet. Bland sammen klementinglasuren og oppbevar den i en lukket beholder.
- Kan julekyllingen fryses?
- Ja, kyllingen og grønnsakene kan fryses etter at de er ferdig stekt. Tin i kjøleskap og varm forsiktig opp igjen i stekeovnen.
- Hva kan jeg bruke i stedet for kyllinglår?
- Kyllingbryst med skinn eller kalkunfilet fungerer også utmerket. Husk å justere steketiden så kjøttet ikke blir tørt.
- Kan jeg bruke appelsin i stedet for klementin?
- Klementinglasur gir en herlig juledisiplin, men appelsin fungerer like fint dersom du ikke har klementiner tilgjengelig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis