Kremet fiskesuppe med laks, torsk og fersk mais
Rask og kremet fiskesuppe fylt med mild torsk, laks, søt fersk mais og rotgrønnsaker. En varmevinnende familiemiddag som lages på 25 minutter og serveres med ferskt brød.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Kutt grønnsakene tynt slik at koketiden blir kort og suppen ferdig på et blunk.
- Bytt gjerne ut grovbrødet med varme hvitløksbrød eller rundstykker for ekstra kos i helgen.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm i dype tallerkener med grovt brød og et tynt lag smør.
- Topp gjerne med litt frisk, finhakket gressløk eller persille ved servering.
- Smak til med salt, hvit pepper og sitronsaft, og server med godt brød.
Oppbevaring
Oppbevares i kjøleskap i en tett beholder i inntil 2 dager.
Mellomlagring i fryser anbefales ikke for hele suppen da fløte og mør fisk kan endre tekstur, men suppegrunnlaget uten fisk kan fryses i inntil 3 måneder.
Ofte stilte spørsmål
- Kan kremet fiskesuppe lages dagen før?
- Ja, suppegrunnlaget med grønnsakene kan fint lages dagen før. Vent med å tilsette fisken til du varmer opp suppen før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfri mjølblanding til jevning og glutenfritt brød til servering. Sjekk også at buljongen er glutenfri.
- Kan jeg bruke annen fisk i suppen?
- Du kan fritt bytte ut torsk og laks med sei, hyse eller reker. Grønnsakene kan også varieres etter hva du har i kjøleskapet.
- Hvordan oppbevares rester av fiskesuppen?
- Oppbevar rester i en tett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm opp forsiktig over lav varme slik at fisken ikke sprekker eller blir tørr.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Laks med ris og brokkoli
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis