Kremet fullkornspasta med kylling og brokkoli

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornspenne i lettsaltet vann etter anvisningen på pakken. Ta vare på 0,5 dl av pastavannet før du siler av pastaen.
2. 2Skjær kyllingfilet i terninger. Skjær brokkoli i små buketter og paprika i terninger.
3. 3Varm litt olje i en dyp stekepanne. Stek kyllingterningene med kyllingkrydder til de er helt gjennomstekte (kjernetemperatur 74 °C).
4. 4Tilsett brokkolibuketter og paprika i pannen sammen med kyllingen, og la det frese med i 3–4 minutter til grønnsakene blir knasende møre.
5. 5Rør inn mager kremost, matfløte og det sparte pastavannet. La det sjatne lett til en jevn og kremet saus.
6. 6Vend den nykoke fullkornspastaen inn i sausen, smak til med litt salt og pepper, og server straks.

Tips

• Gjem litt av kokevannet fra pastaen for å tynne ut kremostsausen dersom den blir for tykk.
• Du kan gjerne bytte ut rød paprika med gul paprika eller sukkererter for farge og variasjon.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en frisk, grønn side-salat.
• Dryss litt nykvernet fin pepper eller frisk basilikum over før servering.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan kremet pasta fryses?

Ja, rettens rester kan fryses i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet og varm forsiktig opp.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Lagg restene i en lufttett boks i kjøleskapet. De holder seg fint i 2–3 dager.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan enkelt erstatte vanlig fullkornspenne med glutenfri pasta for å gjøre retten helt glutenfri.

Hvor lang tid tar det å lage retten?

Det tar omtrent 25 minutter fra du starter til middagen står klar på bordet.