Kremet høstgryte med svin, gresskar og rotgrønnsaker
Fyldig og smakfull hverdagsgryte for hele familien, laget med mør indrefilet av svin, gresskar, saftige rotgrønnsaker, sopp og spisskål i en kremet saus.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra fyldig smak kan du røre inn 1 teskje dijonsennep rett før servering.
- Gresskarterningene kan erstattes med mer gulrot og persillerot dersom du ønsker en tradisjonell rotgrønnsaksvariant.
Serveringsforslag
- Serveres varm sammen med kokte nypoteter eller en fyldig potetmos.
- Nybakt grovt brød eller flatbrød og rørt tyttebær passer også perfekt til.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gryten lages dagen før?
- Ja, gryten holder seg utmerket i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett beholder. Varm den forsiktig opp igjen over middels varme.
- Kan høstgryten fryses?
- Ja, denne retten egner seg godt til frysing. Avkjøl helt og frys ned i porsjonsbeholdere. Tines best i kjøleskap før oppvarming.
- Hvilket annet kjøtt kan brukes?
- Du kan enkelt bytte ut svineindrefilet med kyllingfilet eller strimlet storfekjøtt dersom du ønsker det.
- Kan jeg bruke annen kål enn spisskål?
- Spisskål gir en mild og god sødme, men savoykål eller hvitkål fungerer også utmerket. Husk at hvitkål kan trenge 2–3 minutter lengre koketid.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis