Kremet julegryte med reinsdyrskav, kantareller og tyttebær
Kremet julegryte med reinsdyrskav, kantareller og tyttebær er en nydelig og lettvint hverdagsmiddag i desember. Gryten kombinerer det meste av julens gode smaker i én panne på under halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk halvfroset reinsdyrskav, da er det enklest å skille kjøttet i pannen under steking.
- Ønsker du en enda fyldigere smak, kan du tilsette 1-2 stilker fersk timian i sausen mens den simmer.
- Mandelpoteter koker raskt i stykker, så pass på å trekke dem rett under kokepunktet.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med kokte mandelpoteter og ekstra rørte tyttebær ved siden av.
- Pynt gjerne med et lite dryss fersk timian ved servering for et ekstra koselig uttrykk.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbar i opptil 3 dager.
Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm langsomt opp under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan julegryten lages dagen før?
- Ja, gryten kan fint lages dagen før og varmes forsiktig opp før servering. Tilsett ev. en liten skvett melk eller vann dersom sausen har tyknet.
- Kan gryten fryses?
- Ja, gryten egner seg godt til frysing. Frys den ned i en lufttett beholder, og tin den i kjøleskapet før oppvarming.
- Hva kan jeg erstatte reinsdyrskav med?
- Dersom du ønsker en rimeligere variant, kan du erstatte reinsdyrskav med finstrimlet svinekjøtt eller storfekjøtt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Klassisk storfelapskaus
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis