Kremet julegryte med svineindrefilet, norske epler og rotgrønnsaker
Gjør hverdagsmiddagen før jul magisk for hele familien med en smakfull svinegryte! Denne enkle gryten kombinerer mør indrefilet av svin med søte, norske epler og rotgrønnsaker i en kremet, mild saus.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skjær eplene i like store terninger så de blir jevnt møre uten å miste fasongen.
- Vil du ha ekstra fyldig saus, kan du erstatte matfløte med kremfløte.
- Ta vare på restene! Gryten smaker om mulig enda bedre dagen etter da smakene har satt seg.
Serveringsforslag
- Server gryten varm sammen med nykokte nypoteter eller mandelpoteter.
- Pynt gjerne med litt frisk timian på toppen ved servering.
- En skje rørte tyttebær ved siden av gir en ekstra god kontrast til den kremete sausen.
- Smak til sausen med litt ekstra salt og pepper om nødvendig, og server umiddelbart med nykokte poteter.
Oppbevaring
Holdbar i tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Gryten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp under omrøring så fløtesausen ikke sprekker.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke et annet kjøtt enn svineindrefilet?
- Ja, du kan enkelt bruke kyllingfilet eller benfrie svinekoteletter skåret i terninger i stedet for indrefilet.
- Kan julegryten lages på forhånd?
- Gryten kan fint lages dagen i forveien. Oppbevar den i kjøleskapet og varm den forsiktig opp under omrøring. Tilsett eventuelt en skvett melk eller vann dersom saus har tyknet for mye.
- Er denne oppskriften glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du bruker glutenfri buljong. Sjekk alltid ingredienslisten på buljongterningen eller buljongpulveret du bruker.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Klassisk storfelapskaus
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis