Kremet julepanne med lammekjøttdeig, skogssopp og tyttebær
Kremet julepanne med lammekjøttdeig, skogssopp og tyttebær er en herlig og lettvint hverdagsmiddag i førjulstiden. Retten kombinerer saftig lammekjøtt med stekt sopp, rosenkål og nypoteter i en smakfull saus. Den lages raskt i én panne og faller i smak hos både store og små.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne frossen skogssoppblanding dersom du ikke har fersk sopp tilgjengelig.
- Lammekjøttdeig gir den gode, lune julenøttesmaken, men kan byttes med karbonadedeig om barna foretrekker mildere smak.
- Hvis sausen blir for tykk, kan du spe med et par spiseskjeer ekstra kraft eller vann.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm direkte fra pannen, gjerne med ekstra rørte tyttebær ved siden av.
- Garnér med litt fersk timian eller persille dersom du ønsker ekstra farge på tallerkenen.
Oppbevaring
Holdbar i lufttett boks i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes opp i skillet over svak varme.
Kan fryses i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp under omrøring i en kasserolle eller panne.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages på forhånd?
- Ja, du kan steke kjøttdeigen og grønnsakene dagen før. Oppbevar det i en lufttett boks i kjøleskapet og varm det opp i pannen med rømme og kraft rett før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Retten er naturlig glutenfri så lenge du bruker glutenfri buljong eller kraft. Sjekk alltid merkelappen på buljongen.
- Hva kan jeg bruke i stedet for lammekjøttdeig?
- Dersom du ønsker et alternativ til lammekjøttdeig, fungerer det utmerket med karbonadedeig eller kvernet hjortekjøtt.
- Kan retten fryses?
- Ja, du kan fryse ned rester. Husk å tines langsomt i kjøleskap og varm forsiktig opp slik at rømmen ikke sprekker.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Laks med ris og brokkoli
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Klassisk storfelapskaus
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis