Matbokser.no
Kremet julesuppe med julerester, rotgrønnsaker og epler – slik ser retten ut
Middag
Suppe
Svin
Storfe
Hverdag

Kremet julesuppe med julerester, rotgrønnsaker og epler

Bruk julerester av pinnekjøtt eller ribbe i en mild og kremet suppe som hele familien vil elske. Den kombinerer sødmefulle norske epler, rotgrønnsaker og mørt julekjøtt for et raskt og smakfullt hverdagsmåltid i desembers travelhet.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

35 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad460 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk gjerne søte og syrlige norske epler for best balanse mot det salte kjøttet.
  • Dersom du bruker salt pinnekjøtt, bør du være forsiktig med ekstra salt før du har smakt på den ferdige suppen.

Serveringsforslag

  • Server med grovt brød eller flatbrød med smør.
  • Topp gjerne med litt fersk timian eller persille ved servering.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.

Suppebasen (uten fløte) kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp før fløte tilsettes.

Ofte stilte spørsmål

Kan julesuppen lages dagen før?
Ja, suppen holder seg fint i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den forsiktig opp under omrøring.
Kan denne suppen fryses?
Siden suppen inneholder fløte, kan den sprekke litt ved frysing. Du kan fint fryse suppebasen uten fløte, og tilsette fløten ved oppvarming.
Hvordan gjør jeg suppen glutenfri?
Ja, bytt ut hvetemelet med 1 ss maizena rørt ut i litt kald melk eller kraft mot slutten av koketiden.
Hvilket kjøtt passer best i suppen?
Du kan bruke de aller fleste julerester av kjøtt, som medisterkaker, ribbe, pinnekjøtt eller kalkun.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Suppe oppskrifter for hele familienBillig middag uten at det merkesEnkel middag for travle hverdagerSuppe som faktisk metter til kveldsHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

25 min 4 pors.
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

55 min 4 pors.
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

45 min 4 pors.
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk

Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk

60 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

25 min 2 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis