Kremet lakseform med eple, rosenkål og tyttebær
Kremet lakseform med sprø rosenkål, søte epler og tyttebær er en nydelig og enkel hverdagsmiddag i desember. Retten kombinerer saftig laks med milde julesmaker som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra sprø rosenkål kan du frese dem i stekepannen med litt smør i 3 minutter før du legger dem i formen.
- Sennepsmengden kan justeres etter barnas preferanser; én ss gir en mild og behagelig smaksdybde.
- Lakseformen kan forberedes på morgenen og oppbevares tildekket i kjøleskapet frem til steking.
Serveringsforslag
- Server gjerne med dampa mandelpoteter eller en frisk grønn salat ved siden av.
- Et ekstra dryss med rørte tyttebær på toppen gir en herlig syre til den kremete sausen.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp i ovn eller mikro.
Bør hels spises fersk, da laks og grønnsaker kan endre tekstur ved frysing. Kan likevel fryses i inntil 1 måned.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne lakseformen gjøres klar på forhånd?
- Ja, du kan gjøre klar formen med grønnsaker og saus dagen før. Legg på laksen rett før du setter formen i ovnen.
- Kan formen fryses?
- Ja, men rosenkålen kan miste noe av sprøheten. Retten egner seg best fersk eller oppvarmet fra kjøleskapet.
- Hva kan jeg servere som tilbehør hvis jeg ønsker mer karbohydrater?
- Ønsker du en mer tradisjonell vri, kan du servere kokte mandelpoteter eller rotmos ved siden av.
- Kan jeg bruke ørret i stedet for laks?
- Laksen kan gjerne byttes ut med ørretfilet for et tilsvarende godt resultat.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis