Kremet lavkarbopasta med stekt laks og spinat
Edamamepasta gir denne retten et skikkelig tygg og holder deg mett, mens kremosten gjør at sausen tykner umiddelbart uten hvetemel. Cherrytomatene sprekker i pannen og gir et tiltrengt syrefraskat mot den milde, fete laksen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 11. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skyll shiratakipasta ekstra godt under kaldt vann for best smak og konsistens.
- Pass på å ikke oversteke laksen i steg 2, da blir den saftig og fin når den vendes inn til slutt.
- Du kan tilsette litt finhakket hvitløk i sausen for ekstra smak dersom du ønsker det.
- Ikke la sausen koke for hardt etter at kremosten er tilsatt. Kremost kan sprekke eller bli kornete om varmen er for høy, så hold den på lav til middels varme til den har smeltet helt inn i fløten.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en båt fersk sitron på siden.
- Topp med litt nylaget kvernet sort pepper og ferske urter.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager.
Egner seg best fersk da sauser med kremost og fløte kan skille seg ved frysing. Kan fryses i inntil 1 måned om nødvendig.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Retten oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet og er holdbar i opptil 2 dager. Varm den forsiktig opp på lav varme.
- Er denne retten glutenfri?
- Ja, ren glutenfri edamamepasta eller shiratakipasta inneholder ikke gluten, men sjekk alltid pakningen for spor av gluten dersom du har cøliaki.
- Hvordan forbereder man shiratakipasta best?
- Skyll shiratakipasta ekstra godt i kaldt rennende vann i et dørslag før bruk for å fjerne den naturlige væskelukten.
- Kan jeg bruke annen protein enn laks?
- Du kan gjerne erstatte laks med stekt kyllingfilet, scampi eller hvit fisk som torsk.
- Kan jeg bruke frossen laksefilet til denne retten?
- Ja, frossen laks fungerer fint, men tin den helt i kjøleskapet og tørk godt av den med kjøkkenpapir før steking. Hvis fisken er våt når den treffer smøret, blir den kokt i stedet for å få en god stekeskorpe.
- Hvordan unngår jeg at babyspinaten blir slapp og vannete i sausen?
- Skyll spinaten godt i kaldt vann og tørk den i en salatslynge eller på et rent kjøkkenhåndkle før du har den i pannen. Tilsett spinaten helt til slutt og vend om i bare 30 sekunder; den skal bare falle sammen, ikke koke bort.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Laks med ris og brokkoli
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis