Kremet rotselleri- og eplesuppe med saftig svinekjøtt og havrebrød
En m mild, kremet og varmende rotselleri- og eplesuppe som passer perfekt for hele familien på kalde høst- og vinterdager. Suppen lages effektivt på under halvtimen og serveres med saftige strimler av svinekjøtt og ferskt, godt havrebrød.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Eplenes sødme balanserer den milde jordsmaken fra rotsellerien perfekt og gjør suppen spennende for barna.
- Bruk gjerne litt ekstra epleterninger som rå garnityr på toppen ved servering for god tekstur.
Serveringsforslag
- Server suppen i dype skåler toppet med nystekt svinekjøtt og epleterninger.
- Serveres rykende varm sammen med romtemperert smør og ferske skiver av havrebrød.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Suppen og kjøttet holder seg godt i opptil 3 dager.
Selve suppen uten kjøtt kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i kjele over middels varme.
Ofte stilte spørsmål
- Kan rotsellerisuppen lages dagen før?
- Ja, suppen kan fint lages dagen før. Vent da med å steke svinekjøttet til servering, eller varm kjøttet forsiktig opp i suppen.
- Kan suppen fryses?
- Bunnsuppen uten kjøtt egner seg godt til frysing og holder i inntil 3 måneder. Tine suppen i kjøleskap og varm opp under omrøring.
- Kan jeg gjøre retten glutenfri og melkefri?
- Ja, du kan enkelt bruke glutenfritt brød og bytte ut matfløten og smøret med glutenfrie og melkefrie alternativer.
- Hva kan jeg erstatte svinekjøttet med?
- Svinestrimler kan enkelt byttes ut med strimlet kyllingfilet, eller ristede kikerter dersom du ønsker et vegetarisk alternativ.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis