Kremet sjømatpasta med reker, blåskjell og fersk mais
Fargerik og mild spagetti med reker og blåskjell i en fløtebasert saus med fersk augustmais og sukkererter. En luksuriøs, men barnevennlig sjømatmiddag for hele familien som lages på 25 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 1. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pillede reker skal bare vendes inn helt til slutt uten å koke, da holder de seg saftige og møre.
- Barna elsker ofte den naturlige sødmen fra den ferske augustmaisen i denne milde kremete sausen.
- Dersom du ønsker ekstra smak for de voksne, kan du tilsette litt finhakket fersk chili i pannen samtidig med hvitløken.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med sitronbåter ved siden av.
- Dryss gjerne litt fersk finhakket persille over ved servering til de voksne.
- Gjerne sammen med litt godt, ferskt brød eller hvitløksbrød.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i inntil 1 døgn. Varmes forsiktig opp på lav varme i en kjele.
Retter med pillede reker, blåskjell og fløtesaus egner seg dårlig til frysing, da sjømaten blir seig og sausen kan sprekke ved opptining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke frosne blåskjell uten skall?
- Ja, du kan fint erstatte ferske blåskjell med hermetiske eller frosne blåskjellkjøtt for å spare tid. Tine dem i så fall før de tilsettes i sausen.
- Kan retten lages glutenfri?
- Du kan enkelt bruke glutenfri spagetti eller tagliatelle. Pass på å ikke overkoke den glutenfrie pastaen.
- Kan denne pastaretten varmes opp igjen?
- Sjømaten blir lett sej om den varmes opp igjen på høy varme. Vi anbefaler å spise retten nylaget, men du kan oppbevare rester i kjøleskapet i 1 dag og varme forsiktig på lav varme.
- Kan jeg bruke hermetisk mais i stedet for fersk?
- Fersk søtmais fra kolbe gir en fantastisk sprøhet og sødme, men hermetisk mais kan også benyttes dersom fersk mais ikke er tilgjengelig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis