Kremet svineform med nypoteter og fersk mais
Når den norske maisen er på sitt søteste sensommeren, gjør den underverker i denne formen. Ved å brune svinekjøttet raskt i panna før alt går i ovnen, får du en fyldig saus som setter seg perfekt rundt de møre nypotetene.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Gjør retten enda billigere ved å bruke frosne maiskorn dersom fersk mais ikke er i sesong.
- Skjær potetene i ekstra tynne skiver slik at steketiden i ovnen blir så kort som mulig.
- For å unngå at svinekjøttet blir tørt i ovnen, bør du bare gi strimlene en rask stekeskorpe på høy varme i panna. Kjøttet skal ikke bli gjennomstekt her, da ettersteker det perfekt i sausen uten å bli seigt.
Serveringsforslag
- Serveres varm direkte fra formen, gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
- Minsteverdifulle brødskiver eller rundstykker passer utmerket til å dyppe i den gode sausen.
Oppbevaring
Holder seg godt i kjøleskap i opptil 3 dager i en lufttett beholder.
Kan fryses i opptil 2 måneder. Tines best i kjøleskap og varmes i ovn ved 180 °C i 15–20 minutter.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes dagen i forveien?
- Ja, du kan brune kjøttet og grønnsakene dagen før og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Bland sausen rett før formen skal i ovnen.
- Kan ovnsformen fryses?
- Retten kan fryses, men potetene kan endre litt konsistens. Tine den i kjøleskap over natten før du varmer den opp igjen i ovnen på 180 °C.
- Kan oppskriften gjøres glutenfri?
- Ja, bytt ut hvetemelet med 1 ss maizena som røres ut i den kalde væsken for å få en helt glutenfri rett.
- Hvordan får jeg lettest kornene av den ferske maiskolben?
- Skjær maiskornene av kolben ved å stille den på høykant i en dyp skål eller på et skjærebrett, og dra en skarp kokkekniv nedover langs kjernen. Da unngår du at kornene spruter utover hele kjøkkenbenken.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Laks med ris og brokkoli
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis