Kremet svineform med nypoteter og fersk mais

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 200 °C (over- og undervarme). Vask nypotetene grundig og skjær dem i tynne skiver. Skjær kornet av den ferske maiskolben med en skarp kniv.
2. 2Skrell løken og skjær den i tynne ringer. Skjær svinekotelettene i spisevennlige strimler.
3. 3Smelt smøret i en stor stekepanne på middels høy varme. Brun svinestrimlene og løken i 4–5 minutter til kjøttet er helt gjennomstekt (ingen rosa kjerne) og løken er blank.
4. 4Visp sammen matfløte, grønnsaksbuljong og hvetemel i en bolle til melet er helt utrørt uten klumper. Smak til med litt salt og pepper.
5. 5Bland potetskiver, gjennomstekt svinekjøtt, løk og fersk mais sammen i en ildfast form.
6. 6Hell den kremede sausen jevnt over ingrediensene i formen, og stek midt i ovnen ved 200 °C i ca. 25 minutter til potetene er helt møre.

Tips

• Gjør retten enda billigere ved å bruke frosne maiskorn dersom fersk mais ikke er i sesong.
• Skjær potetene i ekstra tynne skiver slik at steketiden i ovnen blir så kort som mulig.

Serveringsforslag

• Serveres varm direkte fra formen, gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
• Minsteverdifulle brødskiver eller rundstykker passer utmerket til å dyppe i den gode sausen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten forberedes dagen i forveien?

Ja, du kan brune kjøttet og grønnsakene dagen før og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Bland sausen rett før formen skal i ovnen.

Kan ovnsformen fryses?

Retten kan fryses, men potetene kan endre litt konsistens. Tine den i kjøleskap over natten før du varmer den opp igjen i ovnen på 180 °C.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Ja, bytt ut hvetemelet med 1 ss maizena som røres ut i den kalde væsken for å få en helt glutenfri rett.