Laks med fullkornspasta, aspargesbønner og sitrondill-saus
Fullkornspasta med stekt laks, sprø aspargesbønner og en frisk saus basert på lettrømme, sitronsaft og fersk dill. En sunn, rask og smakfull hverdagsmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Tørk laksefiletene godt med kjøkkenpapir før steking for å få en fin og sprø stekeskorpe.
- Bruk kun det ytterste gule laget av sitronskallet, da det hvite laget under kan gi en bitter smak.
Serveringsforslag
- Serveres nylaget med en sitronbåt på siden og et ekstra dryss fersk dill.
- Server straks med flaket stekt laks lagt på toppen av pastablandingen.
- Passer utmerket sammen med en frisk grønn salat.
Oppbevaring
Oppbevares i tett boks i kjøleskap og er holdbar i 2–3 dager.
Laks og pasta kan fryses i opptil 3 måneder, men sausen har best konsistens fersk. Tin langsomt i kjøleskapet og varm forsiktig opp.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Middagen tåler oppbevaring i kjøleskap i 2–3 dager i en tett boks. Varm den forsiktig opp så laksen ikke blir tørr.
- Kan denne lakseretten fryses?
- Laks og pasta kan fryses i opptil 3 måneder, men rømmesausen kan skille seg litt ved opptining. Det beste er å fryse ned rettens komponenter før sausen blandes inn.
- Kan jeg gjøre oppskriften glutenfri?
- Du kan enkelt erstatte fullkornspasta med glutenfri pasta for en helt glutenfri middag.
- Hva kan jeg bruke i stedet for lettrømme?
- Bruk laktosefri lettrømme for en laktosefri versjon, eller gresk yoghurt for ekstra protein.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Kremet sopp- og linsepasta med kantareller og ricotta
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Laks med ris og brokkoli
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis