Ovnspanna lakseform med stekte rotgrønnsaker og gratinert ost
Saftige laksefileter bakt under et spennende lokk av kålrot, potet, gulrot og ost. En tradisjonell og varmende familieform som er rask og enkel å lage.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ved å rive rotgrønnsakene rå på et rivjern sparer du mye tid, og grønnsakene blir perfekt møre direkte i ovnen uten forkoking.
- Har du rester av kokte poteter eller rotgrønnsaker fra dagen før, kan disse ternes og tilsettes rett i sausen.
Serveringsforslag
- Serveres varm direkte fra den ildfaste formen, gjerne med litt frisk sitronsaft presset over ved bordet.
- Sett gjerne frem grovt brød eller knekkebrød med litt smør ved siden av.
Oppbevaring
Rester oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap og er holdbare i opptil 3 dager.
Retten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes tildekket i ovnen på 180 °C til den er gjennomvarm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten gjøres klar på forhånd?
- Ja, du kan gjøre klar formen, dekke den til og oppbevare den i kjøleskapet i et par timer før steking. Beregn da noen minutter ekstra steketid.
- Kan oppskriften gjøres glutenfri?
- Ja, du kan bytte ut hvetemelet med 2 ss glutenfritt mel eller jevne sausen med maisenna for å gjøre den helt glutenfri.
- Kan jeg fryse ned rester av fiskeformen?
- Ja, porsjonsrester kan fryses i opptil 2 måneder. Tines best i kjøleskap og varmes tildekket i ovnen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis