Varmende lammegrytesuppe med rotgrønnsaker, byggryn og havrebrød
Varmende og næringsrik lammegrytesuppe med møre terninger av lammekjøtt, ferske rotgrønnsaker og byggryn. En tradisjonsrik høstsuppe som serveres med saftig eltefritt grytebrød med havregryn.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan bløtlegge byggrynene i vann natten over for enda kortere koketid.
- For ekstra god smak kan du bruke ekte lammekraft i stedet for kjøttbuljong.
Serveringsforslag
- Server varm med en spiseskje meierismør på brødskiven.
- Dryss litt fersk persille eller ekstra timian over tallerkenen før servering.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett kjele eller boks i kjøleskapet i inntil 3 dager.
Suppen kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp over svak varme i en kjele.
Ofte stilte spørsmål
- Kan lammegrytesuppen lages dagen før?
- Ja, suppen blir nesten ennå bedre dagen etter da smakene får satt seg skikkelig. Oppbevar i tildekket kjele eller boks i kjøleskapet.
- Kan suppen fryses?
- Ja, suppen egner seg svært godt til frysing. Frys den ned i porsjonsbeholdere, så har du rask og varmende middag klar.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bytt ut byggryn med glutenfrie havregryn eller glutenfri ris, og server med et glutenfritt brød.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn lam?
- Ja, du kan fint bruke storfekjøtt eller svinekjøtt i terninger om du foretrekker det.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Klassisk storfelapskaus
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis