Matbokser.no
Langtidskokt hjortegryte i ovn med fersk mais og kantareller – slik ser retten ut
Middag
Ovn
Gryte
Hverdag
Helg

Langtidskokt hjortegryte i ovn med fersk mais og kantareller

Langtidskokt hjortegryte i ovn med fersk mais, rotgrønnsaker og kantareller. En fyldig, hjertevarmende middag som hele familien vil elske.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

175 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad485 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Du kan godt bruke smørsopp eller sjampinjong dersom du ikke har kantareller tilgjengelig.
  • Lag gjerne dobbel porsjon og frys ned restene i porsjonsformer for raske middager senere.

Serveringsforslag

  • Serveres varm med nypoteter eller en fyldig potetmos.
  • En frisk tyttebærsyltetøy eller rørte tyttebær passer perfekt ved siden av.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3–4 dager.

Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i en kjele under omrøring.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke et annet kjøtt enn hjort?
Ja, du kan bytte ut hjortekjøtt med oksebryst, bog av storfe eller elgkjøtt i terninger.
Kan langtidskokt gryte lages dagen før?
Ja, gryten blir nesten enda bedre om den lages dagen før. Kjøl den raskt ned og oppbevar tildekket i kjøleskapet. Varm opp forsiktig på komfyren eller i ovnen før servering.
Kan gryten fryses?
Absolutt. Gryten egner seg svært godt til frysing. Frys den ned i porsjonsbeholdere, og den holder seg fin i inntil 3 måneder.
Er hjortegryten glutenfri?
Bruk sertifisert glutenfri kraft, så er gryten helt trygg for de med cøliaki eller glutenintoleranse.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Viltretter for høstenGryteretter som samler familienEnkel middag for travle hverdagerHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp

Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp

72 min 4 pors.
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

50 min 4 pors.
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn

Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn

15 min 5 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

55 min 4 pors.
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

25 min 2 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis