Langtidskokt lammegryte med norske plommer og rotgrønnsaker
Fyldig og smaksrik langtidskokt lammegryte kombinert med søte norske plommer og rotgrønnsaker. En varmerik middagsfavoritt for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Det lønner seg å brune kjøttet i puljer så det steker i stedet for å koke.
- Tilsett plommene i to omganger for både god smak i sausen og hele plommebiter til slutt.
- Gryten smaker enda bedre dagen etter da smakene har fått satt seg skikkelig.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm sammen med nylagde nypoteter.
- Pynt gjerne med litt frisk timian på toppen ved servering.
- Et godt tilbehør er rørte tyttebær eller en frisk grønn salat.
Oppbevaring
Holdbar i kjøleskap i en tett beholder i 3–4 dager. Varmes opp på lav varme under omrøring.
Gryten er godt egnet for frysing. Kjøl helt ned før du pakker den i lufttett emballasje. Holdbar i fryseren i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap.
Ofte stilte spørsmål
- Kan lammegryten lages dagen før?
- Ja, gryten kan fint lages dagen i forveien. Smakene setter seg ekstra godt over natten. Varm den opp forsiktig under lokk på middels lav varme.
- Kan lammegryten fryses?
- Du kan fryse gryten i opptil 3 måneder. Tine den i kjøleskapet over natten og varm opp forsiktig. Tilsett eventuelt litt ekstra fløte eller kraft dersom sausen virker tykk.
- Er denne oppskriften glutenfri?
- Ja, gryten er naturlig glutenfri så lenge du bruker en glutenfri kjøtt- eller lammebuljong.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn lam?
- Du kan erstatte lammekjøttet med høystorfe eller svinenakke i terninger, men tilpassing av koketid kan gjelde.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis