Langtidskokt lammegryte med nypoteter og sukkererter
Mør og smakfull langtidskokt lammegryte med friske rotgrønnsaker, sprø sukkererter og nypoteter. En lun og næringsrik middag hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne ferske urter som rosmaringren eller frisk timian i stedet for tørket dersom du har det tilgjengelig.
- Ønsker du en enda tykkere saus, kan du røre inn litt maizena utrørt i kaldt vann mot slutten av koketiden.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm i dype tallerkener med litt ekstra frisk gressløk på toppen.
- Godt, grovt surdeigsbrød eller flatbrød passer utmerket ved siden av.
Oppbevaring
Holdbar i tett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager. Varmes opp på lav varme i gryte eller i mikrobølgeovn.
Gryten egner seg godt til frysing. Avkjøl helt før du overfører den til frysebeholdere. Holdbar i opptil 3 måneder i fryseren. Tines best i kjøleskap.
Ofte stilte spørsmål
- Kan lammegryten lages dagen før?
- Ja, gryten blir ofte enda bedre på smak om den får stå over natten i kjøleskapet. Varm den langsomt opp over svak varme.
- Kan lammegryten fryses?
- Ja, du kan enkelt fryse ned rester eller hele gryten. Tine den i kjøleskapet over natten og varm opp før servering.
- Hvilket kjøtt kan jeg bruke i stedet for lam?
- Du kan erstatte lammekjøtt med storfekjøtt av bog eller høyrygg, men juster da koketiden noe dersom kjøttet krever mer tid.
- Er denne gryten glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du bruker glutenfri buljong eller kraft.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Klassisk storfelapskaus
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis