Langtidskokt oksegryte i ovn med bringebær og potetmos
Mør og smaksrik langtidskokt oksegryte tilberedt i ovnen med kremet potetmos og søte norske bringebær. En fantastisk søndagsmiddag som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en ildfast støpejernsgryte med tett lokk for best resultat og maksimal mørhet i kjøttet.
- Dersom du ønsker en tykkere saus, kan du røre inn litt maizena utrørt i kaldt vann de siste 10 minuttene av steketiden.
- Bytt gjerne ut bringebærene med ferske tyttebær dersom du ønsker en mer tradisjonell viltsmak på sausen.
Serveringsforslag
- Serveres varm rett fra gryten med en frisk, grønn salat ved siden av.
- Et godt dryss av fersk timian på toppen før servering gir ekstra god aroma.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Aromagryten kan fryses i tett beholder i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes langsomt opp under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gryten fryses?
- Ja, denne gryten egner seg glimrende til frysing. Frys den gjerne uten potetmosen, da opptint potetmos kan endre tekstur. Den holder seg fint i fryseren i opptil 3 måneder.
- Kan jeg lage retten dagen før servering?
- Ja, retten blir om mulig enda bedre dagen etter da smakene får satt seg skikkelig. Oppbevar tildekket i kjøleskapet og varm forsiktig opp på komfyren.
- Hvorfor bruke bringebær i en kjøttgryte?
- Bringebærene tilsettes helt til slutt for å gi en frisk og syrlig kontrast til det møre, rike kjøttet. Det balanserer den fyldige sausen på en nydelig måte.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Klassisk storfelapskaus
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis