Langtidskokt storfegryte med nypoteter, kantareller og sukkererter
Mør og smaksrik langtidskokt storfegryte med norske nypoteter, kantareller og sprø sukkererter. En varmeinnstilt familieklassiker tilberedt med sesongens beste råvarer.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne ferske, norske rotgrønnsaker direkte fra grønnsakshandleren for den beste smaken i august og september.
- Om du har god tid, kan kjøttet godt trekke enda lengre på lav temperatur før du tilsetter potetene.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm i dype tallerkener.
- Pynt gjerne med litt fersk timian ved servering.
- Nyt med grovt pumpernikkelbrød eller nystekt eltefritt brød ved siden av.
Oppbevaring
Holder seg god i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager. Varmes opp på middels varme i gryte.
Gryten egner seg godt til frysning. Tin i kjøleskap over natten og varm opp over middels varme. Tilsett gjerne litt ferske sukkererter ved servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan storfegryten lages dagen før?
- Ja, gryten blir ofte enda bedre dagen etter da smakene setter seg godt. Oppbevar i kjøleskap og varm langsomt opp under lokk.
- Kan gryten fryses?
- Du kan fint fryse gryten ned. Det anbefales da å tilsette sukkerertene ferske ved oppvarming slik at de beholder sprøheten.
- Hva slags kjøtt kan brukes i gryten?
- Høyrygg er ideelt, men mørbrad, bog eller bankekjøtt av storfe fungerer også utmerket til langtidskoking.
- Er denne gryteretten glutenfri?
- Gryten er naturlig glutenfri så lenge du bruker ren maizena utrørt i vann som jevning.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis