Langtidskokt svinegryte i ovn med norske epler og sukkererter
Saftig og mør svinenakke langtidskokt i ovn med syrlige norske epler, søte gulerøtter og sprø sukkererter. En smaksrik og fyldig middagsgryte for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk norske syrlige epler som aromaepler for best balanse mot det rike svinekjøttet.
- Du kan tilsette 1 ts sennep i sausen sammen med fløten for ekstra smaksdybde.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med nypoteter eller en fløyelmyk potetmos.
- Gjerne med et dryss fersk rosmarin på toppen ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Kan fryses i lufttett beholder i inntil 3 måneder. Tines sakte i kjøleskap og varmes forsiktig opp under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage eple- og svinegryten dagen før?
- Ja, gryten blir nesten enda bedre om den står natten over i kjøleskapet. Varm den langsomt opp under lokk før servering.
- Kan gryten fryses?
- Ja, du kan fryse gryten i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet før du varmer den opp på lav varme.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- For å gjøre gryten melkefri kan du erstatte smør med nøytral olje og kremfløte med en plantebasert matfløte.
- Hva passer som tilbehør til gryten?
- Nykokte amandinepoteter, potetmos eller fullkornsris passer utmerket til denne fyldige gryten.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis