Middag
Ovn
Gryte
Svin
Grønnsaksrik
Langtidskokt svinegryte i ovn med norske plommer og rotgrønnsaker
Saftig svinenakke langtidskokt i ovn med søte norske plommer, rotgrønnsaker og fersk timian. En smakfull og varmebevisst gryterett for hele familien som lager seg selv i ovnen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
155 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad593 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Norske plommer gir en herlig friskhet og naturlig sødme til kraften, noe som unger elsker.
- Dersom sausen ønskes tykkere, kan du røre inn 1 ss maizena utrørt i litt kaldt vann de siste 5 minuttene før servering.
Serveringsforslag
- Server med luftig potetmos eller kokte nypoteter.
- Akkompagner gjerne med ferskt grovbrød eller en frisk grønn salat.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager.
Egnet for frysing. Tål opptil 3 måneder i fryseren. Tines i kjøleskap.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gryteretten fryses?
- Ja, denne gryten egner seg glimrende til frysing. Avkjøl den helt før du har den over i frysebeholdere. Tine langsomt i kjøleskap og varm forsiktig opp i en kjele.
- Kan jeg lage retten dagen før?
- Absolutt! Gryten blir nesten ennå bedre om den får stå over natten i kjøleskapet, slik at smakene setter seg ordentlig. Varm den opp på lav varme under lokk før servering.
- Hva kan jeg bruke i stedet for norske plommer?
- Søte epler eller pærer fungerer utmerket som erstatning for plommer hvis du ikke har plommer tilgjengelig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
0/500
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar
55 min 4 pors.
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker
55 min 4 pors.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
55 min 4 pors.
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
33 min 4 pors.
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
72 min 4 pors.
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
60 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
17 min 4 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
20 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis