Langtidsstekt lammelår i slow cooker med fersk augustmais og nypoteter
Langtidsstekt lammelår i slow cooker med fersk augustmais, nypoteter og fyldig urtesaus. En utrolig mør og smakfull middag hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan bruke både surret lammesteik med og uten bein. Beregn litt lengre tid dersom du bruker et stort lammelår med bein.
- Bruk stekeskyen fra slow cookeren direkte til saus for maksimal smak og næring.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm i dype tallerkener med sausen øst over kjøttet og grønnsakene.
- Friske rørte tyttebær eller et dryss med fersk persille passer utmerket ved siden av.
Oppbevaring
Middagsrestene oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet. Retten holder seg god i inntil 3 dager.
Kjøttet og sausen kan fryses i porsjonspakker eller tettsittende beholdere i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp i en kjele.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten forberedes dagen før?
- Ja, dette langtidsstekte lammelåret kan fint gjøres klart kvelden før. Kutt opp grønnsakene og brun kjøttet, legg alt i tregkokeren sin innerbolle og sett den tildekket i kjøleskapet over natten. Start kokeren på morgenen.
- Er denne retten glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du bruker glutenfri buljongterning eller kraft. Sjekk alltid merkelappen på buljongen.
- Kan jeg fryse middagsrestene?
- Ja, du kan fryse ned ferdig plukket lammekjøtt sammen med sausen i inntil 3 måneder. Potetene og maisen egner seg best ferske, da de kan endre tekstur etter frys.
- Hva kan jeg bruke hvis jeg ikke har fersk mais?
- Dersom du ikke har fersk augustmais, kan du bruke frosne maiskolber delt i mindre biter eller hermetisk mais som tilsettes de siste 30 minuttene.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis