Varmende linsesuppe med norske epler, sukkererter og nybakte havrerundstykker
En m mild, næringsrik og fargerik linsesuppe med sødme fra ferske norske epler og knasende sukkererter. Suppen serveres med rykende ferske, lynraske havrerundstykker som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For en enda fyldigere suppe kan du kjøre halvparten av suppen glatt med en stavmikser før du tilsetter epler og sukkererter.
- Rundstykkene lages helt uten heving, noe som gjør at du har ferske bakevarer klare på under halvtimen.
Serveringsforslag
- Server suppen rykende varm i dype skåler med nybakte havrerundstykker og smør ved siden av.
- Topp gjerne skålen med litt ekstra frisk persille eller tynne skiver av ferske epler.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3–4 dager. Rundstykker oppbevares i brødpose i romtemperatur i 2 dager.
Linsesuppen kan fryses i tette beholdere i inntil 3 måneder. Rundstykkene bør fryses rett etter avkjøling.
Ofte stilte spørsmål
- Kan linsesuppen lages dagen før?
- Ja, suppen kan fint lages kvelden før og varmes opp igjen over svak varme. Tilsett gjerne en skvett ekstra vann eller buljong dersom linsene har tyknet suppen i kjøleskapet.
- Kan suppen fryses?
- Ja, selve suppen kan fryses og holder seg god i inntil 3 måneder i fryseren. Tine den i kjøleskap og varm den forsiktig opp før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan erstatte hvetemel og havregryn med glutenfrie alternativer for rundstykkene, og passe på at du bruker sertifiserte glutenfrie havregryn.
- Hvorfor brukes røde linser i denne suppen?
- Røde linser er milde på smak, blir raskt møre og gir en naturlig tykk og kremet konsistens som gjør suppen svært barnevennlig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis