Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.

Middag

Storfe

Glutenfri

Melkefri

Under 30 min

Høyprotein

Lavkarbo

Lite sukker

Lite salt

Norsk

Hverdag

Én panne

Under 40 kr per porsjon

Muskelbygging

Småbarn

For kresne spisere

Sommer

Barnevennlig

Lynrask familielapskaus med storfe og norske rotgrønnsaker

Name: Lynrask familielapskaus med storfe og norske rotgrønnsaker
Prep time: 9 min
Cook time: 17 min
Total time: 26 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 300 g Mager kjøttdeig av storfe (14% eller lavere); 300 g Nypoteter i terninger; 350 g Ferske rotgrønnsaker (gulrot, kålrot, purre); 1 ss Nøytral olje til steking; 5 dl Kjøttbuljong (gluten- og melkefri); 1 ts Tørket timian; Etter smak Salt og pepper; 1/2 stk sitron

Mager og mahrrik lapskaus med magert storfekjøtt, ferske norske rotgrønnsaker og nypoteter. Smaksatt med god buljong, timian og pepper.

26 min totalt 2 porsjoner 516 kcal per porsjon

Har du laget denne? Gi den terningkast

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Lynrask familielapskaus med storfe og norske rotgrønnsaker – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Ingredienser

2 pors.

Mager kjøttdeig av storfe (14% eller lavere)300 g
Nypoteter i terninger300 g
Ferske rotgrønnsaker (gulrot, kålrot, purre)350 g
Nøytral olje til steking1 ss
Kjøttbuljong (gluten- og melkefri)5 dl
Tørket timian1 ts
Salt og pepperEtter smak
sitron1/2 stk

Slik gjør du

1Skjær nypoteter og rotgrønnsaker i små, jevne terninger slik at de koker raskt. Snitt purren. Stek kjøttet gjennomstekt (kjernetemperatur 70 °C).
2Varm olje i en kjele og brun kjøttdeigen raskt til den får god stekeskorpe. Krydre med salt og pepper.
3Tilsett grønnsakene og la dem frese med i 2 minutter for å få frem sødmen.
4Hell over buljong og tilsett timian. La alt småkoke under lokk i 10–12 minutter til potetene er møre.
5Smak til med ekstra salt, pepper og eventuelt en skvis sitron for friskhet før servering.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Tips

Stek kjøttet i to omganger hvis kjelen er liten for å sikre god stekeskorpe fremfor koking.
Server med en skive grovbrød eller flatbrød for å mette ekstra godt.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

516 kcal

Protein

31.8 g

Karbohydrater

24.8 g

Fett

31.7 g

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?: Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?: Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?: Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.