Lynrask Protein-bolle med bær og nøtter

Slik gjør du

1. 1Mål opp cottage cheese og gresk yoghurt, og ha det over i en serveringsskål.
2. 2Rør meieriproduktene forsiktig sammen med en skje til du får en jevn og kremet konsistens.
3. 3Grovhakk valnøtter eller mandler og rør mesteparten inn i blandingen, men spar litt til pynt.
4. 4Skyll bærene forsiktig, topp bollen med friske blåbær eller bringebær, og dryss over resten av de hakkede nøttene før servering.

Tips

• Bruk gjerne frosne bær hvis du ikke har ferske, men la dem tine litt på kjøkkenbenken før servering.
• Tilsett litt vaniljepulver eller kanel for ekstra smak uten tilsatt sukker.

Serveringsforslag

• Topp gjerne skålen med et lite dryss kanel eller litt flytende honning om du ønsker ekstra sødme.
• Nyt bollen som en frisk og lett middag på varme dager, eller som et næringsrikt måltid etter trening.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan proteinbollen fryses?

Denne retten egner seg best fersk. Frysing anbefales ikke, da meieriproduktene og bærene mister sin gode tekstur ved tining.

Kan jeg lage bollen kvelden før?

Ja, du kan røre sammen cottage cheese og gresk yoghurt dagen før og oppbevare blandingen i kjøleskapet. Vent med å tilsette nøtter og bær til du skal spise.

Hvilke andre bær eller nøtter kan jeg bruke?

Du kan fritt variere med andre bær som jordbær eller bjørnebær, og bruke nøtter som cashewnøtter, hasselnøtter eller gresskarkjerner.