Middelhavskjøttkaker med gresk salat og tzatziki
Greskinspirerte kjøttkaker av storfe serveres med en frisk gresk salat, fetaost og en kresmfull, hjemmelaget tzatziki. En smakfull og proteinrik middag for én person.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Press den revne agurken godt fri for væske slik at tzatzikien ikke blir rennende.
- La tzatzikien stå i kjøleskapet mens du lager resten av maten, så setter smakene seg bedre.
Serveringsforslag
- Server de nylagede kjøttkakene varme med den friske salaten og en raus skje tzatziki.
- Pynt gjerne med et par ekstra oregano-blader eller sitronbåter ved servering.
Oppbevaring
Kjøttkaker, salat og tzatziki oppbevares i tette bokser i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm kjøttkakene godt før servering.
Kjøttkakene kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm godt gjennom. Tzatziki og gresk salat bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage retten dagen før?
- Ja, du kan forme og steike kjøttkakene på forhånd, samt lage tzatzikien klar dagen før. Oppbevar det i tette bokser i kjøleskapet.
- Kan retten fryses?
- Sjølve kjøttkakene kan fint fryses i opptil 3 måneder. Tzatziki og gresk salat egner seg best ferske og bør ikke fryses.
- Hvor lenge holder restene i kjøleskapet?
- Oppbevar kjøttkaker, tzatziki og salat i atskilte bokser i kjøleskapet. Det holder seg fint i 2–3 dager.
- Er retten glutenfri?
- Ja, denne oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du bruker rene råvarer.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis