Mild matpakke med pølsespyd, fersk mais og egg

Slik gjør du

1. 1Skjær den ferske maiskolben i tykke ringer og kok dem i lettsaltet vann i ca. 8–10 minutter til de er helt møre. Hell av vannet og la dem avkjøles helt.
2. 2Skjær de milde kalkunpølsene i tykke biter. Varm smøret i en stekepanne på medium varme.
3. 3Stek pølsebitene i ca. 5–6 minutter under jevnlig vending til de er helt gjennomstekt, gjennomvarme og har oppnådd en kjernetemperatur på minimum 75 °C. Sett til side slik at de blir helt kalde.
4. 4Skrell gulroten og kutt den i jevne, sprø staver. Skrell de hardkokte eggene og del dem i to.
5. 5Tre de avkjølte og gjennomstekte kalkunpølsebitene inn på små trepinner for å lage morsomme pølsespyd.
6. 6Smør mini-grovrundstykkene med litt smør og del dem i to. Legg pølsespyd, maisringer, gulrotstaver, eggehalvdelene og rundstykkene adskilt i de ulike rommene på matboksen.

Tips

• La pølsebitene og maisen kjøle seg helt ned før du pakker matboksen, så unngår du kondens og bløte matvarer.
• Bruk en matboks med romdelere slik at de milde ingrediensene holdes helt adskilt.
• Hvis barnet er ekstra kresent, kan eggeplommen fjernes eller eggene serveres hele og uskrelte.

Serveringsforslag

• Server med en kald flaske vann eller et glass melk til skole- og barnehagemåltidet.
• Legg gjerne en liten kjøleelement-pose sammen med matboksen i skolessekken for å holde råvarene friske og kalde.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken gjøres klar dagen før?

Ja, du kan enkelt koke mais, hardkoke egg og steke pølsene kvelden i forveien. La alt kjøles helt ned før du pakker det i matboksen og setter den i kjøleskapet natten over.

Kan matpakken fryses?

Ingredienser som fersk mais, pølsespyd og egg egner seg best ferske fra kjøleskapet og bør ikke fryses i matboksen, men rundstykkene kan fryses og tines opp etter behov.

Hvordan gjør jeg matpakken glutenfri?

Bruk et glutenfritt rundstykke og sjekk at kalkunpølsene er garantert glutenfrie. Bruk plantebasert smør dersom barnet ikke tåler melk.

Må jeg bruke trepinner til pølsene?

Ja, dersom barnet ditt foretrekker pølsene ucut og uten pinne, kan du sløyfe spydene og legge pølsebitene direkte i et eget rom i matboksen.