Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.

Middag

Belgfrukter

Suppe

Vegetar

Vegansk

Glutenfri

Melkefri

Under 30 min

Fiberrik

Lite sukker

Lite salt

Hverdag

Én panne

Under 20 kr per porsjon

Under 40 kr per porsjon

Hjertesunn

Blodsukkervennlig

Lett middag

Småbarn

For kresne spisere

Sommer

Barnevennlig

Mild minestronesuppe med nypoteter og bønner

Name: Mild minestronesuppe med nypoteter og bønner
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g Nypoteter i terninger; 2 boks Hvite bønner (hermetiske, skylt); 1 boks Hakkede hermetiske tomater; 2 stkk Gulrot i terninger; 2 terning Grønnsaksbuljong (glutenfri); 1 ss Olivolje til steking; 1 klype Salt og pepper; 1 ts Fersk timian

Mild og god tomatisert suppe med norske nypoteter, grønnsaker og hvite bønner. Kokes raskt med grønnsaksbuljong og litt fersk timian for god smak.

28 min totalt 4 porsjoner 227 kcal per porsjon

Har du laget denne? Gi den terningkast

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Mild minestronesuppe med nypoteter og bønner – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Ingredienser

4 pors.

Nypoteter i terninger400 g
Hvite bønner (hermetiske, skylt)2 boks
Hakkede hermetiske tomater1 boks
Gulrot i terninger2 stkk
Grønnsaksbuljong (glutenfri)2 terning
Olivolje til steking1 ss
Salt og pepper1 klype
Fersk timian1 ts

Slik gjør du

1Varm olje i en kjele og fres gulrotterninger i 2-3 minutter til de får litt farge.
2Tilsett poteter, hakkede tomater, buljongterninger og 8 dl vann. Kok opp.
3La suppen småkoke under lokk i ca. 10-12 minutter til potetene er møre.
4Rør inn skylte bønner og fersk timian, og la det bli gjennomvarmt (ca. 2 minutter).
5Smak til med salt, pepper og eventuelt en skvis sitronsaft for friskhet.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Tips

Server med revet parmesan eller litt sprøstekt bacon på toppen for ekstra smak og tekstur.
Skjær potetene i små terninger (ca. 1x1 cm) slik at de koker raskt og suppen blir ferdig på 20 minutter.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

227 kcal

Protein

11.3 g

Karbohydrater

35.8 g

Fett

0.9 g

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?: Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?: Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?: Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.

Les mer

Suppe som faktisk metter til kvelds Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis