Mør oksehalegryte i slow cooker med norske rotgrønnsaker
Saftig og mør oksehalegryte i slow cooker med norske rotgrønnsaker og fyldig kraft. Perfekt tradisjonsrik middag for hele familien som lager seg selv i hverdagen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Lager du gryten kvelden i forveien, kan du lett skumme av ekstra fett fra toppen av sausen når den har stått kaldt i kjøleskapet.
- Du kan bytte ut persillerot med ekstra gulrot eller pastinakk dersom du ønsker det.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm sammen med en silkemyk potetmos eller kokte nypoteter.
- Et godt grovt landbrød eller ferske rundstykker passer perfekt til å fange opp den gode kraften.
Oppbevaring
Kjøles ned og oppbevares i tildekket boks i kjøleskap i inntil 3–4 dager. Varmes forsiktig opp i kjele over middels varme.
Gryten egner seg godt til frysing. Avkjøl den helt før du pakker den i frysebestandige bokser eller poser. Holdbar i fryseren i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap.
Ofte stilte spørsmål
- Kan oksehalegryten lages dagen før?
- Ja, gryten blir om mulig enda bedre dagen etter da smakene satt seg godt. Oppbevar i tett boks i kjøleskapet.
- Hva gjør jeg hvis jeg ikke har slow cooker?
- Det går helt fint! Brun kjøtt og løk i pannen først, ha alt over i en ildfast gryte med lokk, og la det småkoke i stekeovnen på 150 °C i ca. 3,5–4 timer.
- Kan denne rett fryses?
- Gryten kan fint fryses ned i opptil 3 måneder. Tine den langsomt i kjøleskapet og varm opp på lav varme.
- Hvorfor bruke oksehaler til gryte?
- Oksehaler har mye bein og bindvev som gir fantastisk god smaksrik kraft. Om du ikke får tak i det, kan du bruke storfebog eller skank.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis