Kan retten forberedes kvelden før?

Ja, du kan gjøre klar kjøttet og grønnsakene i kutterommet til slow cookeren kvelden før og sette det i kjøleskapet. Sett gryten i apparatet og slå på om morgenen.

Kan saktekokt oksestek fryses?

Gryten egner seg svært godt til frysing. Del kjøttet og grønnsakene i porsjoner med litt av sjyen, og frys ned i inntil 3 måneder.

Hva gjør jeg hvis jeg ikke har slow cooker?

Om du ikke har slow cooker, kan du tilberede retten i en stekeovnsfast gryte med lokk på 120 °C i 4–5 timer til kjøttet er helt mørt.

Middag

Slow cooker

Gryte

Storfe

Glutenfri

Mør oksestek i slow cooker med augustgrønnsaker

Name: Mør oksestek i slow cooker med augustgrønnsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1000 g Oksestek av bog eller høyrygg; 600 g Nypoteter (delte i to); 300 g Gulrøtter i skiver; 150 g Persillerot i terninger; 150 g Sjalottløk (skrellet og delt i to); 2 stk Hvitløksfedd (finhakket); 4 dl Kjøttbuljong (glutenfri); 4 stilker Fersk timian; 2 stk Laurbærblad; 1 ss Plantebasert smør eller olje til bruning; 1 ts Salt og kvernet sort pepper

Mør og smaksrik pullede oksestek tilberedt i slow cooker med ferske rotgrønnsaker og nypoteter. En næringsrik og barnevennlig middag som lager seg selv gjennom dagen.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 4. september 2026

380 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad445 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Bruk gjerne ferske rotgrønnsaker fra augustsesongen for den beste og søteste smaken i kraften.
Dersom du ønsker en tykkere saus, kan du sile av sjyen til slutt og koke den opp med litt stivelse i en kjele før servering.

Serveringsforslag

Serveres varm rett fra slow cookeren sammen med dampede sukkererter for ekstra sprøhet.
En frisk rørte tyttebær ved siden av gir en nydelig balanse til den rike sjyen.

Oppbevaring

Rester oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Varmes opp i kjele eller microbølgeovn.

Retten kan fryses i porsjonsbeholdere sammen med kraften. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i en kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten forberedes kvelden før?: Ja, du kan gjøre klar kjøttet og grønnsakene i kutterommet til slow cookeren kvelden før og sette det i kjøleskapet. Sett gryten i apparatet og slå på om morgenen.
Kan saktekokt oksestek fryses?: Gryten egner seg svært godt til frysing. Del kjøttet og grønnsakene i porsjoner med litt av sjyen, og frys ned i inntil 3 måneder.
Hva gjør jeg hvis jeg ikke har slow cooker?: Om du ikke har slow cooker, kan du tilberede retten i en stekeovnsfast gryte med lokk på 120 °C i 4–5 timer til kjøttet er helt mørt.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis