Mør pulled pork i slow cooker med norske epler
Saftig og mør pulled pork tilberedt i slow cooker med syrlige norske epler, gulrøtter og en smakfull eplesaus. En perfekt middag for hele familien som krever minimalt med aktiv innsats.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne syrlige norske epler som Gravenstein, Aroma eller Discovery for best balanse mot det rike kjøttet.
- Dersom du ønsker en helt glatt saus, kan du kjøre eple- og grønnsaksblandingen glatt med en stavmikser før kjøttet vendes inn.
- Retten smaker nesten enda bedre dagen etter, når smakene fra eple, sennep og krydder har fått satt seg ytterligere.
Serveringsforslag
- Serveres i grove hamburgerbrød eller briochebrød med en frisk, sprø coleslaw.
- Nydelig over en god potetmos med litt smørdampede grønne erter ved siden av.
- Ypperlig som saftig fyll i varme maistortillas toppet med syltet rødløk.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i 3–4 dager. Varmes opp i kjele eller mikrobølgeovn før servering.
Pulled pork med saus kan fryses i tette frysebokser eller poser i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i kjele.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes dagen før?
- Ja, du kan brune kjøttet og kutte grønnsakene og eplene kvelden i forveien. Oppbevar alt tildekket i kjøleskapet og sett i gang slow cookeren neste morgen.
- Kan pulled pork fryses?
- Absolutt! Pulled pork egner seg ypperlig til frysing. Avkjøl kjøttet helt sammen med sausen, og frys det ned i porsjonsposer. Det holder seg fint i inntil 3 måneder.
- Hvordan tilpasser jeg retten for allergikere?
- Retten er naturlig glutenfri og melkefri. Sjekk alltid sennepen for spor av gluten dersom du lager mat til personer med cøliaki. For å unngå sennep kan den sløyfes eller erstattes med litt ekstra eplecidereddik.
- Hvilke andre stykningsdeler av svin kan jeg bruke?
- Svinenakke er et supert alternativ til svinebog. Begge stykningsdeler har nok bindevev og marmorering til å bli utrolig saftige ved langtidssteking.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis