Kan denne retten gjøres klar dagen før?

Ja, svineknoken kan gjøres klar kvelden i forveien. Brun kjøttet, kutt grønnsakene og sett slow cooker-bollen tildekket i kjøleskapet over natten. Sette den på om morgenen.

Ja, det renskede kjøttet og grønnsakskraften kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet og varm opp på lav varme.

Hvilket annet kjøtt kan brukes i stedet for svineknoke?

Du kan erstatte svineknoke med svinenakke eller storfekjøtt som høyrygg, men tilpass da koketiden noe.

Middag

Slow cooker

Svin

Norsk

Hverdag

Mør svineknoke i slow cooker med norske epler og rotgrønnsaker

Name: Mør svineknoke i slow cooker med norske epler og rotgrønnsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 420 min
Total time: 440 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1.2 kg Røkt svineknoke (rå eller lettsaltet); 600 g Norske rotgrønnsaker (gulrot, kålrabi, sellerirot) i biter; 2 stk Syrlige norske epler i båter; 2 stk Løk i grove båter; 4 dl Kjøttbuljong (utblandet i vann); 4 stilker Fersk timian; 2 stk Laurbærblad; 2 ss Smør til bruning; 0.5 ts Kvernet sort pepper

Mør og saftig svineknoke saktekokt i slow cooker med syrlige norske epler, rotgrønnsaker og timian. En varmende og smakfull middag for hele familien som lager seg selv.

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 27. august 2026 · Oppdatert 4. september 2026

440 mintotalt4porsjoner520 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

For ekstra fyldig saus kan du sile av kraften mot slutten og koke den inn i en kjele med litt fløte eller smør.
Svineknoke kan ofte være salt i seg selv, så vent med å tilsette ekstra salt til du har smakt på den ferdige kraften.

Serveringsforslag

Serveres varm med kokte nypoteter eller en fyldig potetmos.
Godt grovt brød eller flatbrød ved siden av passer også utmerket.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3–4 dager.

Kjøttet og kraften kan fryses i porsjonsbeholdere i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i en kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten gjøres klar dagen før?: Ja, svineknoken kan gjøres klar kvelden i forveien. Brun kjøttet, kutt grønnsakene og sett slow cooker-bollen tildekket i kjøleskapet over natten. Sette den på om morgenen.
Kan gryten fryses?: Ja, det renskede kjøttet og grønnsakskraften kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet og varm opp på lav varme.
Hvilket annet kjøtt kan brukes i stedet for svineknoke?: Du kan erstatte svineknoke med svinenakke eller storfekjøtt som høyrygg, men tilpass da koketiden noe.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Middag barn faktisk spiser Rask middag på under 20 minutter Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Flere retter du vil like

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis