Kan denne ovnsformen gjøres klar dagen i forveien?

Ja, du kan montere hele formen dagen før, dekke den til med folie og oppbevare den i kjøleskapet. Beregn ca. 10 minutter ekstra steketid dersom du setter den kald rett i ovnen.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bytt ut hvetemel med glutenfritt mel og pass på at alle øvrige ingredienser er sertifisert glutenfrie.

Kan jeg fryse ned rester av nordisk moussaka?

Du kan fryse ned ferdig stekt moussaka. Del den opp i porsjoner og frys i tette beholdere. Tines i kjøleskap og varmes opp i stekeovnen.

Kan jeg lage denne moussakaen vegetarisk uten å miste den fyldige smaken?

Bruk en blanding av gulrot, sellerirot og linser i stedet for kjøtt. Kok grønnsakene inn med tomatene og kanelen som vanlig, så får du samme dype og lune smak.

Nordisk moussaka med søtpotet, eple og gyllent ostelokk – slik ser retten ut

Middag

Ovn

Storfe

Barnevennlig

Høyprotein

Nordisk moussaka med søtpotet, eple og gyllent ostelokk

Name: Nordisk moussaka med søtpotet, eple og gyllent ostelokk
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g karbonadedeig; 1 stk aubergine; 1 stk stor søtpotet; 2 stk norske epler; 2 stk gulrot; 1 stk gul løk; 2 stk hvitløksfedd; 1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater; 0.5 ts kanel; 1 ts tørket oregano; 1 ts salt og pepper; 2 ss smør; 2 ss hvetemel; 4 dl helmelk; 150 g revet hvitost; 2 ss nøytral olje til steking

Søtpotet og syrlige epler gir denne nordiske moussakaen en lun sødme som bryter perfekt mot kanel og hvitløk. Ved å salte auberginen først slipper du at formen blir vannete i ovnen.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026

60 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad426 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Eplene gir en herlig, frisk sødme som balanserer krydderne perfekt – bruk gjerne faste, syrlige norske epler.
Du kan gjerne forkoke søtpotetskivene i 5 minutter for å korte ned på tiden i stekeovnen.
Salte aubergineteningene eller -skivene og la dem ligge på et kjøkkenpapir i 10 minutter før du steker dem. Dette trekker ut fuktighet slik at de blir gyllene i pannen i stedet for å kokestykke formen.

Serveringsforslag

Server gjerne med en frisk, grønn salat og godt brød ved siden av.
En skje rømme eller matyoghurt passer også utmerket til.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbar i opptil 3–4 dager. Warmes opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.

Kan fryses etter steking. Kjøl helt ned, del i porsjoner og oppbevar i fryseposer eller tette beholdere i opptil 3 måneder. Tines best i kjøleskap over natten.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne ovnsformen gjøres klar dagen i forveien?: Ja, du kan montere hele formen dagen før, dekke den til med folie og oppbevare den i kjøleskapet. Beregn ca. 10 minutter ekstra steketid dersom du setter den kald rett i ovnen.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bytt ut hvetemel med glutenfritt mel og pass på at alle øvrige ingredienser er sertifisert glutenfrie.
Kan jeg fryse ned rester av nordisk moussaka?: Du kan fryse ned ferdig stekt moussaka. Del den opp i porsjoner og frys i tette beholdere. Tines i kjøleskap og varmes opp i stekeovnen.
Kan jeg lage denne moussakaen vegetarisk uten å miste den fyldige smaken?: Bruk en blanding av gulrot, sellerirot og linser i stedet for kjøtt. Kok grønnsakene inn med tomatene og kanelen som vanlig, så får du samme dype og lune smak.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis