Norske kjøttkaker av storfe med nypoteter og rotgrønnsaker
Saftige tradisjonelle kjøttkaker av storfekjøttdeig serveres med kokte nypoteter, dampede rotgrønnsakar og rårørte tyttebær. En næringsrik og smakfull norsk klassiker for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La farsen hvile i 5 minutter etter at melken er rørt inn slik at væsken binder seg godt.
- Tilsett gjerne litt finhakket løk eller potetmel i farsen om du ønsker mer smak eller en mykere konsistens.
Serveringsforslag
- Serveres varme med en god øse av den smaksrike buljongskyen fra pannen over potetene.
- Legg en raus skje rårørte tyttebær ved siden av tallerkenen.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varmes opp i kjele eller stekepanne før servering.
Kjøttkaker og grønnsaker kan fryses i tett emballasje i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm langsomt opp.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Kjøttkakene og rotgrønnsakene kan fryses i en lufttett boks i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp på lav varme.
- Hvor lenge holder restene i kjøleskapet?
- Middagsrestene holder seg godt i 2–3 dager i kjøleskapet når de oppbevares i en lufttett boks.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- For en glutenfri variant må du passe på å velge en sertifisert glutenfri kjøttbuljongterning, samt glutenfritt mel eller potetmel dersom du bruker bindemiddel.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Klassisk storfelapskaus
Laks med ris og brokkoli
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Saftig kyllingfilet med fersk norsk mais og rotmos
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis