Ovnsbakt asiatisk kyllingform med søtpotetstappe
Søtpotetstappe får lett en litt rennende konsistens, men under et sprøtt lokk av pankorasp og sesamfrø blir kontrasten mot kyllingkjøttdeigen helt usannsynlig god. Teriyakisausen gir dybde uten at formen blir for salt.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bland inn litt revet hvitost sammen med pankomeltet for en ekstra gyllen og sprø skorpe.
- Har du rester av kokte gulrøtter, kan disse moses inn sammen med søtpoteten uden at barna merker det.
- Kutt paprikaen i jevne, små terninger og ha dem i formen rå sammen med de frosne edamamebønnene. De rekker å bli akkurat passe møre i ovnen uten å miste spensten eller bli dvaske.
- Rist sesamfrøene lett i en tørr panne et par minutter før du blander dem med pankoen. Det henter ut nøttesmaken i frøene og gir mer dybde til hele skorpelaget.
Serveringsforslag
- Server med en frisk, enkel agurksalat rørt sammen med litt riseddik og en klype sukker.
- Sett frem srirachasaus og ekstra soyasaus på bordet til de som ønsker mer styrke.
Oppbevaring
Rester kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varmes enkelt opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Formen kan fryses før eller etter steking. Pakk den godt inn. Tines i kjøleskap over natten og varmes på 180 grader til den er gjennomvarm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan rettens forberedes dagen i forveien?
- Ja, du kan gjøre klar både søtpotetstappen og kyllingfyllet i formen dagen før. Sett formen tildekket i kjøleskapet, og beregn 5-10 minutter ekstra steketid i ovnen.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Bruk glutenfri soyasaus (tamari) og bytt ut panko med glutenfritt strøbrød eller knust glutenfri cornflakes for å gjøre retten helt glutenfri.
- Kan denne kyllingformen fryses?
- Formen holder seg fin i fryseren i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskap før oppvarming i ovnen.
- Er denne retten sterk for små barn?
- Ja, teriyakisausen er veldig mild og søt. Ønsker du mer spenning for de voksne, kan du servere sriracha eller fersk chili ved siden av.
- Hvordan unngår jeg at kyllingkjøttdeigen blir tørr i formen?
- Kyllingkjøttdeig blir fort tørr om den gjennomsteks i pannen først. Stek den bare akkurat til den skifter farge, slik at den beholder fuktigheten når den baker videre i ovnen sammen med sausen.
- Kan jeg lage søtpotetstappen uten melk?
- Ja, søtpotet har mye fuktighet i seg selv, så du kan fint droppe melken. Tilsett heller litt ekstra smør eller en skje kremost for å få stappen kremet og fyldig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis