Kremet ovnsbakt glutenfri fiskebolleform med kålrot og rotgrønnsaker
En varmende og smakfull ovnsrett med saftige fiskeboller, terninger av potet, kålrot og gulrot i en mild, kremet saus toppet med gratinert ost. Perfekt og næringsrik hverdagsmiddag for hele familien i vinterhalvåret.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på å velge en type fiskeboller som er merket glutenfri i butikken for at retten skal være helt glutenfri.
- Du kan tilsette 1 dl frosne erter i formen rett før steking for mer farge og god sødme.
- For ekstra sprø topping kan du blande litt glutenfri strøkavring sammen med den revne osten.
Serveringsforslag
- Serveres varm rett fra ovnen sammen med en frisk grønn salat eller dampede sukkererter.
- Gjerne med et dryss ekstra fersk gressløk og sprøtt, glutenfritt flatbrød til.
Oppbevaring
Kjøles ned og oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager. Varmes opp igjen i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Retten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes i ovnen på 180 °C i ca. 20 minutter til gjennomvarm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar fiskebolleformen dagen i forveien?
- Ja, retten kan monteres ferdig i formen dagen før og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Beregn 5–10 minutter ekstra steketid dersom den settes kald rett i ovnen.
- Kan denne ovnsretten fryses?
- Ja, det kan du. Du kan fryse formen enten før eller etter steking. Tines i kjøleskap over natten før oppvarming i stekeovnen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Sjekk boksen med fiskeboller nøye. De aller fleste hermetiske fiskeboller inneholder melk, og melken i sausen kan byttes ut med usøtet soyadrikk eller havrebasert fløte (samt melkefritt smør og vegansk ost).
- Hva kan jeg erstatte fiskebollene med?
- Du kan fint bruke glutenfrie fiskekaker i terninger, panert glutenfri fisk eller terninger av fersk laksefilet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis