Kan denne retten forberedes dagen i forveien?

Ja, du kan kutte opp grønnsakene og kyllingen dagen før og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Bland marinaden og hell den over rett før baking.

Hvordan oppbevares rester av julekyllingen?

Retten holder seg fint i kjøleskap i opptil 3 dager i en lufttett beholder. Varm den opp igjen i stekeovn på 180 grader i ca. 10 minutter.

Kan jeg bruke andre grønnsaker eller kyllingkutt?

Søtpotet kan byttes ut med gresskar eller vanlige poteter, og kyllingfilet kan gjerne erstattes med kyllinglårfilet for enda mer saftighet.

Ovnsbakt julekylling med søtpotet, rosenkål og norske epler – slik ser retten ut

Middag

Ovn

Kylling

Glutenfri

Melkefri

Ovnsbakt julekylling med søtpotet, rosenkål og norske epler

Name: Ovnsbakt julekylling med søtpotet, rosenkål og norske epler
Prep time: 26 min
Cook time: 49 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Kyllingfilet; 400 g Søtpotet i terninger; 200 g Fersk rosenkål (delt i to); 2 stk Norske epler i båter; 2 ss Rapsolje; 1 ss Flytende honning; 1 ts Tørket timian; 0.25 ts Malt nellik; 1 ts Salt; 0.5 ts Kvernet sort pepper; 4 ss Rørte tyttebær

Saftig kyllingfilet ovnsbakt i ildfast form sammen med søtpotet, rosenkål og norske eplebåter, glassert med honning og tørket timian. En enkel, smaksrik og sunn middag med herlige julesmaker.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

75 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad375 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Bruk et steketermometer i den tykkeste delen av kyllingfileten for å sikre et perfekt og saftig resultat med en kjernetemperatur på 68–72 °C.
Ønsker du en ekstra fin farge på eplene og søtpotetene, kan du skru på ovnsgrillen de siste 2 minuttene av steketiden.

Serveringsforslag

Serveres varm direkte fra den ildfaste formen med rørte tyttebær ved siden av.
Anrett retten på tallerkener og server med en frisk, grønn salat.
Server med rørte tyttebær.

Oppbevaring

Kjølig oppbevaring i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.

Kan fryses i lufttett beholder i opptil 2 måneder. Tines langsomt i kjøleskap og varmes tildekket med folie i stekeovn til den er gjennomvarm.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten forberedes dagen i forveien?: Ja, du kan kutte opp grønnsakene og kyllingen dagen før og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Bland marinaden og hell den over rett før baking.
Hvordan oppbevares rester av julekyllingen?: Retten holder seg fint i kjøleskap i opptil 3 dager i en lufttett beholder. Varm den opp igjen i stekeovn på 180 grader i ca. 10 minutter.
Kan jeg bruke andre grønnsaker eller kyllingkutt?: Søtpotet kan byttes ut med gresskar eller vanlige poteter, og kyllingfilet kan gjerne erstattes med kyllinglårfilet for enda mer saftighet.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis