Ovnsbakte julepølseboller med søtstekt rødkål, epler og kremet sennepssaus
Saftige julepølseboller bakt i ovnen med søtstekt rødkål, sprø epler og en mild, kremet sennepssaus. En superenkel og smakfull hverdagsmiddag som bringer den gode julefemningen inn i desemberhverdagen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne ferdig strimlet rødkål fra posering i grønnsaksdisken for å spare tid på travle hverdager.
- Pølsebollene kan byttes ut med vanlige medisterkaker om du har det til overs.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne med kokte mandelpoteter eller en luftig potetmos.
- Ekstra tyttebærsyltetøy ved siden av gir en fin syre til retten.
Oppbevaring
Kjøleskap i lufttett beholder i inntil 3 dager. Varmes opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Pølsebollene og rødkålsblandingen kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes tildekket i ovn på 180 °C i ca. 15 minutter.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne juleformen gjøres klar dagen før?
- Ja, du kan forme pølsebollene og snitte rødkålen kvelden før. Oppbevar det tildekket i kjøleskapet slik at det bare er å sette formen i ovnen på middagsdagen.
- Kan retten fryses?
- Pølsebollene og rødkålen egner se fint til frysing. Sennepssausen bør helst lages fersk eller varmes forsiktig opp under omrøring så den ikke sprekker.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Sjekk at julepølsen du kjøper er merket glutenfri, og bytt ut hvetemelet i sausen med 1 ss maizena rørt ut i litt kald melk.
- Hva passer som tilbehør?
- Formen passer utmerket sammen med kokte mandelpoteter, en god potetmos eller litt grovt surdeigsbrød.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis