Ovnsbakt lutefiskform med søt kålrotmos og eple
En rask og smakfull hverdagsmiddag for hele familien hvor sprøstekt lutefisk kles med en fyldig, barnevennlig kålrotmos og søte norske epler. Denne enkle ovnsretten gir god julesmak på 35 minutter!
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skyll lutefisken kort i kaldt vann og tørk lett med papir før du salter den, så holder den bedre på formen under baking.
- Eplenes sødme balanserer fiskens milde smak perfekt og gjør rettens smak ekstra tiltalende for yngre familiemedlemmer.
- Mosen kan også tilsettes litt gulrot for ekstra farge og mild sødme.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm direkte fra formen sammen med lettdampede sukkererter for ekstra sprøhet.
- Pynt gjerne med litt fersk timian eller gressløk på toppen ved servering.
Oppbevaring
Middagsrester oppbevares i en tett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp i ovn eller mikro.
Mosen kan fryses i opptil 3 måneder. Selve fiskeformen anbefales spist fersk for best tekstur.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes dagen før?
- Du kan fint skrelle og koke kålroten og potetene kvelden i forveien. Da går det ekstra raskt å lage middagen på travle hverdager.
- Kan retten fryses?
- Nei, bakeformen egner seg best til å spises fersk, men tilberedt kålrotmos kan fryses separat.
- Er denne retten glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri! Sjekk bare at du bruker ren fløte og smør.
- Liker barn lutefisk til hverdags?
- Lutefisk har en mild og god smak når den ovnsbakes. For barn som er usikre, kan fisken skjæres i mindre biter og blandes forsiktig inn i mosen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Klassisk storfelapskaus
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis